كبد الفراخ , طريقة لبنانية لعمل كبد الفراخ

 

كل يوم معنا الجديد والمميز لكى سيدتى كل ما يهم المرأه
نصائح تجميل موضة ازياء مكياج مطبخ معلومات طبية كل ما يهمك سيدتى تجديه فى مدونة انفو هاتى

المكونات

1 كجم كبد دجاج.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

1/2 ملعقة فلفل أحمر “الشطة”

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1/4 كوب زيت الطعام أو زيت الزيتون.

1 أو 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

يوضع الزيت في مقلاة على حرارة عالية.
يضاف البصل ويحرك حتى يصبح لونه ذهبيا.
يضاف كبد الدجاج ، ويترك حتى يتغير لونه.
يضاف الكمون والملح والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
يضاف دبس الرمان ويخلط جيدا، ويترك على النار لمدة 2 دقيقة.
يقدم ساخنا مع الخبز.

مواضيع تهمك